Ẩm thực Hòa Bình

Nhắc đến đặc sản Hòa Bình du khách không thể bỏ qua món Lợn mán Hòa Bình - món ăn phổ biến của người Mường. Các món ăn chế biến từ lợn mán đều vô cùng hấp dẫn và ngon miệng chính vì thế được nhiều người yêu thích.

Thung lũng Mai Châu xinh đẹp, nơi hội tụ khá đầy đủ bản sắc văn hóa truyền thống của dân tộc Thái. Khám phá văn hóa Thái Mai Châu, chúng tôi ngỡ ngàng khi biết rằng ngoài nhà sàn, điệu múa xòe, khung dệt thổ cẩm..., nơi đây còn lưu giữ khá vẹn nguyên nét sinh hoạt ẩm thực độc đáo, đó là sử dụng cá trong mâm cỗ cúng và đời sống hàng ngày.

Xôi nếp Mai Châu: xôi nếp là món thay thế cơm phổ biến ở vùng cao Tây Bắc, tiếng Thái gọi là “kháu càng nòi” nghĩa là gạo dẻo thơm, đến Mai Châu thưởng thức được xôi nếp do chính phụ nữ Thái làm mới có thể cảm nhận hết vị ngon.

Ẩm thực Hòa Bình nằm trong những nét đặc trưng của bản sắc văn hóa các dân tộc miền núi Tây Bắc. Đến thăm Hòa Bình bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn khá đơn giản, mang dấu ấn hoang sơ của người dân nơi đây.